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当店は「からだの中から健康に」との思いをコンセプトに2022年4月に生姜専門店としてオープンいたしました。
店主の爲則はホテル業や惣菜店経営などを経て40年振りに相生市へ帰郷しました。
爲則という名字の出所は、兵庫県姫路市夢前町です。
その夢前町をもじり「夢」が「咲」き「喜」んでいただけるよう「夢咲喜」と名付けました。
故郷で開業することで、お世話になった方々をはじめ、これから来店してくださるお客様へ明るさと健康を恩返しできればと思います。

当店こだわりの生姜料理を是非ともご賞味ください。